Якісний оптичний рефрактометр використовується для вимірювання об'ємної частки алкоголю у фруктових та подібних спиртних напоях, таких як віскі, бренді, горілка, джин, медовуха, текіла та інші. Він не підходить для вимірювання алкоголю в лікерах, вині або пиві. Склад сумішей або чистоту речовин можна визначити, вимірявши показник заломлення пучка світла. Вимірювання дуже просте, досить капнути краплю вимірюваної речовини на похилу оптичну призму приладу, накрити призму ковпачком (речовина розтікається), подивитися в окуляр приладу проти світла (або сфокусувати його) і процентний вміст спирту можна відразу ж прочитати на відповідній шкалі в полі зору. Для точного вимірювання необхідно підтримувати контрольну температуру 20°C.Прилад не потребує батареї для вимірювання, він має легку, але дуже міцну конструкцію, виготовлену зі спеціального алюмінієвого сплаву. Частина приладу оснащена м'яким гумовим чохлом для зручного утримання без ризику здавлювання. Діапазон вимірювання % спирту за об'ємом - 0% - 80% Роздільна здатність - 0% - 60% -> 1%, 60% - 80% -> 2,5% Точність - 0% - 60% -> 1%, 60% - 80% -> 2,5%