Миска з кришкою та ситечком ідеально підходить для зручного пророщування насіння бобових, зернових культур, трав та овочів — квасолі, гороху, гречки, сочевиці, сої...   Насіння замочіть у мисці на 24 години. Після закінчення цього часу вилийте воду з ємності через пластикове ситечко і розкладіть на ньому насіння. Помістіть ситечко в миску з невеликою кількістю води, накрийте кришкою з відкритим отвором і поставте в тепле місце, але не під прямими сонячними променями. Двічі на день насіння промивайте, паростки можна збирати приблизно на 5- 8-й день залежно від виду насіння.   У процесі пророщування в насінні активуються ферменти, і вміст вітамінів, зокрема групи В і С, зростає в кілька разів. Крохмалі перетворюються на цукри, білки розщеплюються на амінокислоти, а жири — на жирні кислоти. Паростки також містять велику кількість заліза та магнію. Паростки рослин бажано споживати в сирому вигляді, щоб цінні поживні речовини, які в них містяться, не руйнувалися. Можна посипати паростками бутерброд або покласти їх у салат. Використовуючи паростки в гарячих стравах, додавайте їх після закінчення приготування їжі. Вони відмінно поєднуються, наприклад, з ризото, супами та бутербродними масами.