Ніж із серії Fiskars Hard Edge з довгим тонким гнучким клинком є чудовим помічником у філетуванні риби, нарізанні великих шматків шинки, ростбіфу, ковбас та інших продуктів, коли потрібно отримати тонкі та точні скибки. З його допомогою підготовка риби для японських страв буде грою. Клинок філетувального ножа — ідеально гостра пластина з твердої нержавної сталі, тому робота з філетувальним ножем Hard Edge дуже проста й ефективна.   Клинок ножа Fiskars Hard Edge виготовлений з твердої нержавної сталі та заточений за спеціальною технологією LZR-EDGE™. Завдяки цій обробці він залишається гострим вчетверо довше, ніж інші ножі. Ідеально ергономічне руків’я ножа Hard Edge покрите матеріалом Softouch ™ з тривимірним рельєфом поверхні, що гарантує безпечне та комфортне тримання. Ніж простий для догляду, його можна мити в посудомийній машині. У разі потреби його можна легко заточити за допомогою точила чи мусата.