Високоякісний рефрактометр з автоматичною температурною компенсацією ATC призначений в першу чергу для вимірювання цукристості пивного сусла або цукристості фруктового бродіння і сусла в діапазоні 0 - 32 % Brix. Склад сумішей або чистоту речовин можна визначити шляхом вимірювання показника заломлення світлового променя. Вимірювання дуже просте, досить капнути краплю вимірюваної речовини на похилу оптичну призму приладу, накрити призму ковпачком (речовина розтікається), подивитися проти світла в окуляр приладу (або сфокусувати його) і відразу ж прочитати на відповідній шкалі в полі зору значення вмісту цукру (%) по межі розділу між освітленою і неосвітленою частиною. Шкала Brix використовується для вимірювання концентрації розчинених речовин (переважно цукру) у фруктах, овочах, соках, сидрах, безалкогольних напоях тощо. Це універсальна одиниця вмісту цукру відносно сахарози (бурякового цукру), що характеризує концентрацію сахарози у вагових відсотках. Прилад не потребує батареї для вимірювання, має легку, але дуже міцну конструкцію зі спеціального алюмінієвого сплаву. Частина приладу оснащена м'яким гумовим чохлом для зручного утримання без ризику здавлювання. діапазон вимірювання 0 - 32 % Brix (цукристість розчину), 1,000 - 1,120 SG сусла (питома вага) роздільна здатність - 0,1 % Brix, 0.001 сг точність - 0,1 % Brix, 0,001 сг референтна температура - 20°C